芜湖这项非遗传统技艺被央视专题报道！
日前 中央广播电视总台财经频道 《经济半小时》播出 盘活“非遗”财富 安徽省芜湖市湾沚区 益然香木榨油
每天清晨，在安徽省芜湖市湾沚区的这个产业园里都会传来有节奏的“咚咚”声，伴随着敲击声，一股股浓香四溢的味道弥漫在空气中。随着一声清脆的金属撞击声，悬吊的铁锤重重击在一台木榨机的楔片上，木榨机内的几百斤油菜籽麸饼已经开始渗出色泽饱满、晶莹剔透、馥郁醇香的菜籽油，扑鼻的醇香渐渐散开在木榨油的生产车间里。 榨油师傅秦近海今年70岁，18岁就从事木榨这门手艺，已经有52年之久。他采用的皖南木榨油技艺，属于安徽省级非物质文化遗产，这项技艺源于唐代，已有1000多年历史。
安徽省芜湖市地处长江中下游地区，农业发达，当地种植了大面积的油菜花，这里的人们自古就有着吃木榨菜籽油的习惯，因为传统纯手工榨取，保留了油籽原滋原味的香气，所以木榨油也有着“开榨十里香，油香透半城”的美誉。最传统的木榨油工序分为八大步骤：除杂、炒籽、碾末、蒸麸、包饼、装榨、打榨、沉淀等十几道工序，其中打榨环节最为重要。
许祚文是芜湖木榨技艺代表性第五代传承人，他出自木榨油世家，是闻着油香，听着木榨机的撞击声长大的。但是在上世纪90年代末，因为木榨油成本高，经济效益低，家里上百年老油坊最终被迫关门了。2012年，许祚文投资上千万元恢复了祖辈们原始的商号，开办了这家木榨油产业园，从那时起他开始走访全国各地，回收废弃的木榨机。此后，他陆陆续续花了200多万元收购了几十台各式的老木榨机。
在木榨油工坊里，市场部负责人胡婷正在做着回国之后的第100场直播，在她旁边，正在演示打榨工艺的年轻人叫许元诚，是他的老公，也是木榨油传承人许祚文的儿子。这对95后小夫妻，是2021年底才刚刚留学回国的。如今的许元诚和胡婷在直播中有了“小香哥”、“小香妹”的昵称，他们想通过直播扩大木榨技艺的曝光量，吸引客源，拓宽销售渠道，他们一场直播最多有几十万人观看。 如今，这个产业园里，多了几名年轻人在跟榨油师傅们学习，他们来自全国各地，都是被木榨油技艺所吸引而来的。“非遗+乡村振兴”是许元诚和父亲认定的发展模式，他们在原来老油坊的基础上进行了改造，打造更加古朴的园区环境，收集具有时代记忆的农业器具。通过木榨油器具展示，民俗沉浸式体验等方式让传统非遗更有吸引力。
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